FAR NOIR
INGRÉDIENTS :
Pour un litre de lait :
1 l de lait entier
150 g de beurre (plus quelques morceaux sur le far)
120 g de farine
5 cuillerées de sucre
2 oeufs
poivre & sel
raisins
pruneaux
Pour un litre et demi :
1 litre ½ de lait entier
200 g de beurre (plus quelques morceaux sur le far)
5 cuillerées de farine
5 cuillerées de sucre
2 oeufs
poivre & sel
raisins
pruneaux
PRÉPARATION :
Préchauffer le four. Délayer le tout et faire cuire sur le feu pendant quelques minutes afin de faire épaissir la pâte, puis enfourner. Laisser cuire une heure, thermostat sur 7 ou 8.