L'énergie en sciences physiques
L'énergie est une grandeur physique qui caractérise l'état d'un système. Elle est capable de produire un travail, de la chaleur, de la lumière.
Dans le système international l'unité de mesure de l'énergie est le Joule (J). On rencontre souvent les unité : wattheure, calorie et tonne équivalent pétrole.
Tableau de conversion.
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1 Wh = 3 600 J |
| 1 cal = 4,1868 J |
| 1 tep = 4,1868×1010 J |
Exercice :
Sur l'emballage d'un paquet de "Chips" on peut lire : valeur énergétique pour 100 g : 3520 kcal.
Pour 100 g de pomme la valeur énergétique est de 320 000 J.
Lequel de ces deux aliments est le plus riche en énergie ? Photographie.
Pour comparer il faut que les deux unités de mesure soient identiques. On peut par exemple convertir 3520 kcal en Joules.
3520 kcal = 3520*1000*4,1868 = 14 737 000 J
Les 100 g de Chips sont 46 fois plus riche en énergie que la même masse de pomme...