Présentation de l'Association
Notre AMAP est basée à Noisy le Roi.

Elle regroupe des consomm'acteurs des villes avoisinantes : Noisy, Saint-Nom la Bretèche, les Clayes sous bois ... et reçoit ses fruits et légumes d'un producteur de Mortagne, dans le Parc Naturel du Perche.

Enchantés par notre expérience, nous avons diversifiés notre approvisionnement en produits bios. D'abord les oeufs, puis le pain, nous sommes maintenant en contact avec un producteur de volaille, bovins et produits dérivés : lait bio, yahourts bio.
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Palabres autourd’un panier : qu’est-ce que c’est ?
Une AMAP est une association (loi 1901) pour  le maintien d’une agriculture paysanne. Il en existe de nombreuses en France, au Japon, aux Etats –Unis.

Notre AMAP collabore directement avec un agriculteur Bio, afin de consommer des produits arrivés a maturité et fraîchement cueillis dans le respect de l’environnement. Le nom « Palabres » illustre la notion de lien social et signifie:  Partenariat entre Amateurs de Légumes et Agriculteur Bio Pour le Respect de l’Environnement et la Santé.

La diversification de nos approvisionnements passe par des initiatives personnelles et un investissement en temps pour ceux qui le souhaitent.
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Pourquoi participer ? Quelles motivations ?
Plein de bonnes raisons :
  • maintenir l’espace rural face aux pressions urbaines,
  • soutenir un jeune agriculteur dans son développement,
  • consommer des légumes arrivés à maturité et fraîchement cueillis,
  • minimiser notre recours aux réseaux de grande distribution,
  • développer un lien social dans une ambiance très conviviale lors de nos réunions,
  • consommer local (cet objectif n’est qu’à moitié atteint puisque notre producteur est à 100 km – au moins ses produits n’auront pas fait des milliers de km en avion ou en camion comme la plupart de ceux qu’on consomme par ailleurs).
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Qui sont nos producteurs ?
  • Sylvain, petite exploitation BIO, de 2 hectares, près de Mortagne, très beau cadre, dans le Parc Naturel du Perche. Il est notre premier fournisseur, de légumes et fruits et c'est autour du panier qu'il nous livre chaque semaine que nous adhérons à l'association.
  • Les oeufs bios sont achetés tous les 15 jours par l'une des PALABREUSES qui s'est proposée pour cette tâche. Contrairement au panier de légumes, il n'y a aucune obligation d'adhérer à ces achats réguliers.
  • Le pain bio est aussi acheté directement à l'initiative d'une PALABREUSE, et seulement pour ceux qui le souhaitent.
  • Le producteur de bovins, ovins, volailles et produits dérivés, Philippe, est à la tête d'un fèrme polyculture. Il est aussi producteur de céréales mais en autoproduction pour subvenir aux besoins de l'alimentation équilibrée de son cheptel labellisé bio. La livraison des viandes se fait mensuellement, dans un donctionnement sous vide, et là encore, uniquement pour ceux qui le souhaitent, sans obligation.
L'association reste donc centralisée sur la livraison hebdomadaire du panier de légumes et fruits bios de Sylvain, et les diverses autres productions n'impliquent pas le même engagement.
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Qui sont les membres de l’AMAP ?
Une trentaine de familles basées sur Noisy, St-Nom, Villepreux, L’étang la ville, Louveciennes, et dans les environs.
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Comment se passent les distributions ?
Elles se déroulent le Mercredi de 18h à 20h sur le parking de la mairie de Noisy le Roi !!!. La municipalité de Noisy le Roi met à notre disposition un espace couvert pour les distributions et un local fermé à clef pour entreposer notre matériel d'une semaine à l'autre (balances, tables, caisses à légumes).

Il est demandé par courtoisie envers les chargés de distribution du jour de les avertir en cas d'arrivée tardive, après 19h30, chaque membre ayant les coordonées téléphoniques des autres.

Chaque distribution sera effectuée par 2 membres de l'association à tour de rôle (c'est plus sympa qu'un tout seul ...), ce qui fait que chacun devrait assurer environ 6 ou 8 distributions dans l'année. Mais la bonne entente des AMAPiens PALABREURS fait qu'il y toujours une ou deux personnes pour donner un coup de main à l'emballage.
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Qu’est-ce que je trouve dans mon panier ?
Un seul panier à un prix unique de 15 Euros (par soucis de simplicité). Le panier variera en fonction de l'avancée de la saison. Il sera constitué de légumes de base qu'on aura chaque semaine (ex : salade, tomates en été) et d'autres qui pourront varier (oigons, persil, navets, ...). Pour cela nous faisons confiance à Sylvain, nous ferons des ajustements en cours de route si nécessaire.

Voici un exemple de panier-type :
  • une botte de radis
  • une botte de blettes
  • une botte de carottes
  • 500 g de fraises
  • une botte d'oignons blancs
  • 2 salades
  • une botte de persil
  • une botte de navets
La production de légumes étant soumise aux impératifs de la nature, il y a une pause entre avril et mai. En revanche, la baisse de production, de variété et de quantité de l'hiver est compensée par la surproduction de l'été et le prix du panier ne change pas d'une saison sur l'autre.
Un panier d'hiver est par exmple, constitué de :
  • choux
  • épinards
  • mache
  • pomme de terre
  • carottes

La production de Philippe nous permet de commander, avec une livraison mensuelle, pour ceux qui le souhaitent :
  • un poulet bio, sans engagement régulier mais avec une confirmation de la commande 10 jours plus tôt
  • des oeufs, du lait, du fromage
  • un agneau ou un demi-agneau sur une période de 10 à 12 mois
L'agneau ou le demi-agneau est en fait livré en plusieurs fois, avec des morceaux qui changent à chaque fois. Il faut en fait qu'un certain nombre de membres s'engagent sur la période pour une bête entière. Philippe nous livre en fait un agneau chaque mois, dont les paquets sont distribués entre les intéressés. Pour ceux-là il y a un engagement supplémentaire à celui du panier de légumes.
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Quel engagement en tant que consomm’acteur ?
Adhésion à l'association : 15 euros par an.

Commande de paniers : engagement sur 6 mois payable en 2 fois (2 chèques donnés, le 2eme étant encaissé 3 mois après).
Prix du panier : 15 euros par semaine sur la totalité de la période.
Il est possible de nous rejoindre en cours de route. L’engagement se fait alors jusqu’à la fin de la période,.

Le principe est de payer le producteur en avance pour lui assurer une visibilité sur ses ventes et pour partager avec lui les risques (intempéries …).
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Que faire si je suis absent durant les heures de distrib ?
Je peux demander à un autre membre de prendre mon panier et je m’arrange ensuite avec lui pour le récupérer. Les personnes qui habitent les mêmes communes peuvent s’organiser pour minimiser les déplacements.

Si je suis en vacances ou absent pour une longue période, il y a plusieurs solutions :
  • Chacun peut trouver son propre remplaçant, de manière ponctuelle. Dans ce cas il faut prévenir (tel ou email) les responsables de la distribution pour présenter son remplaçant ponctuel.
  • On peut demander à un autre adhérent de récupérer son panier, soit pour qu’il nous le remette par la suite, soit pour un échange ultérieur. Comme nous n’avons d’engagement que pour le ou les paniers pour le(s)quel(s) nous avons payé, il n’y a aucune obligation. Il s’agit ici de jouer sur la bonne entente entre les palabreurs.
  • Appeler sur le pouce un ami pour qu’il vienne prendre le panier à sa place. Dans ce cas, il sera nécessaire d’appeler l’un ou l’autre des reponsables de la distribution du jour pour l’avertir
  • En cas de vacance prolongée, on peut de nouveau mandater un ami pour qu’il récupère ses paniers à sa place.
Attention aux modalités liées au panier récupéré. Quand vous envoyez un ami chercher votre panier, vous vous arrangez avec lui pour son règlement. Quand vous demandez à un autre palabreur de prendre votre panier, soyez toujours très clair sur les modalités : est-ce un échange d’une semaine sur l’autre, et vous vous engagez à prendre deux paniers la prochaine fois. Dans ce cas l’autre palabreur est-il bien d’accord ? Ou bien vous souhaitez revendre votre panier, et alors l’autre palabreur est-il là aussi OK pour vous le payer ?

En dernier lieu, le jour de la distribution, si des paniers restent sur le carreau, si aucun accord n’a été trouvé, les responsables de la distribution en feront ce qu’ils veulent. On ne pourra pas leur reprocher d’avoir emporté les paniers restants, et on ne pourra surtout pas leur demander de les payer aux absents.
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Comment adhérer ? Adhésions actuellement closes - Liste d'attente
  1. Adhérer à l’association : remplir le formulaire d’adhésion, joindre chèque de 15 euros à l'ordre de Palabres autour d'un panier.

  2. S'engager auprès du producteur : remplir le contrat d'engagement en 3 exemplaires, et joindre 2 chèques à l'ordre des producteurs.
    Le montant total doit couvrir la totalité de la période d’engagement. E.g jusqu’à avril 2010, pour un montant moyen de 15 euros par panier par semaine. Pour les personnes nous rejoignant en cours de période, le montant dû se calcule au pro-rata temporis. Voir contrat.

  3. Envoyer (1) et (2) par la poste à Catherine Libercier, 9 allée le Blason 78 590 Noisy le roi.
Victimes de notre succès, nous avons actuellement atteint la taille maximale de notre AMAP pour rester dans les limites d'un groupe convivial et impliqué.

Vous pouvez néanmoins prendre contact avec notre association et vous inscrire, sur une liste d'attente pour un panier.
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Contact
Pour les non membres :
Une fois qu’on est membre :
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Offres Annexes
Les membres de l'association s'impliquent pour trouver des filières de production, toujours dans la bio, pour lesquelles nous respectons la législation.
C'est à dire que les membres intéressés peuvent signer un contrat avec un producteur qui s'engage globalement envers l'AMAP.
Selon la production, la distribution se fait une ou deux fois par mois, ou bien sur une quantité fixe sur une ou deux livraisons sur l'année.
Nous nous approvisionnons en viandes, volailles, produits laitiers, pains et oeufs de manière régulière. Nous avons occasionnellement des distributions de miel, vin, huiles ...
Notre AMAP reste liée autour du contrat maraîcher, et tous les membres sont avant tout en contrat avec les producteurs de fruits et légumes. Pour toute les autres productoins, il n'y a pas d'obligation, mais le contrat liant le producteur et le consomm'acteur reste obligatoire.
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