Bananes flambées

Ingrédients:

Recette :

• 6 bananes encore un peu fermes,
• un peu de farine,
• 70 g de beurre,
• 80 g de sucre,
• 1 citron vert,
• 5 cl de rhum.

  Ingrédients autre recette: 1 banane par personne, 2 cuilléres à soupe de sucre, 50 grs de beurre, 1 petit verre de rhum.

1. Farinez légèrement les bananes et faites-les cuire à la poêle dans le beurre des deux cotés.
2. Saupoudrez de sucre, du jus de citron et du rhum.
3. Faites chauffer et flambez.

Autre Recette : Eplucher les bananes et les couper en deux. Faire fondre le beurre dans une poêlle et disposer les bananes dans le beurre fondu, laisser dorer 3 mn de chaque côté. Disposer les bananes dans un plat de service et saupoudrer de sucre. Rajouter le verre de rhum sur les bananes chaudes et présenter une allumette. Les vapeurs d'alcool s'enflamment. En soulevant les bananes, la flambée se prolonge laissant un délicieux parfum de rhum, mais le taux d'alcool disparait.

Ce déssert facile à faire fait la joie des enfants.